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Gâteau au chocolat et glaçage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Gâteau au chocolat et glaçage

Calories : 360.28 kcal Protides : 4.21 g Lipides : 14.37 g Glucides : 53.26 g pour 1 portion

Le parfait gâteau au chocolat !

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Ingrédients

  • 115 g de farine
  • 175 g de sucre blanc
  • 45 g de cacao pur
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 1 œuf
  • 125 mL de lait
  • 60 mL d'huile végétale
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
  • 125 mL d'eau bouillante
  • Pour le glaçage :
  • 45 g de beurre
  • 40 g de cacao pur
  • 150 g de sucre glace
  • 40 mL de lait
  • Extrait de vanille liquide

Matériel

  • Moule rond de 20 cm de diamètre (beurré s'il n'est pas en silicone)

Conseils et astuces

Pour plus de gourmandise...

Faire un deuxième gâteau et le double de glaçage. Lorsque les deux gâteaux ont refroidi, glacer le premier sur le dessus, puis disposer le deuxième gâteau par-dessus en sandwich. Glacer le tout.

Préparation

1

Préchauffer le four a 180oC.

2

Pour le gâteau, mélanger à l'aide d'un fouet électrique tous les ingrédients ensemble sauf l'eau bouillante. La pâte doit être lisse.

3

Ajouter l'eau bouillante au mélange petit à petit. La pâte est maintenant très liquide.

4

Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30 minutes. Au bout de 25 minutes, vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au cœur du gâteau. Celle-ci doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.

5

Démouler lorsque le gâteau est chaud/tiède et laisser refroidir.

6

Pour le glaçage, travailler le beurre à la fourchette pour que celui-ci devienne mou. Ajouter petit à petit le cacao et le sucre glace. Lorsque le mélange devient trop sec, ajouter petit à petit le lait. Le glaçage doit être lisse.

7

Lorsque le gâteau a refroidi, étaler le glaçage.

Vertou 44120

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