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Gateau au chocolat de Nancy
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.27€/p

Gateau au chocolat de Nancy

Calories : 855.43 kcal Protides : 16.12 g Lipides : 59.22 g Glucides : 64.36 g pour 1 portion

Un beau gâteau, bien épais au coeur fondant. Les enfants l'adorent.

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Ingrédients

  • 240 g de chocolat
  • 200 g de beurre
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 1 verre de lait
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine

Conseils et astuces

La cuisson est très importante. Le coeur de ce gâteau doit rester tendre, moelleux même.

Préparation

1

Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat avec le lait et la vanille.

2

Séparer les jaunes des blancs.

3

Mélanger les jaunes avec le sucre puis y ajouter le mélange beurre chocolat.

4

Incorporer la farine puis la poudre d'amandes.

5

Monter les blancs en neige et intégrer doucement.

6

Mettre dans un moule beurré et enfourner four chaud (180°C).

BORDEAUX 33100

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