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Gâteau au chocolat et aux noisettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Gâteau au chocolat et aux noisettes

Calories : 700.33 kcal Protides : 11.06 g Lipides : 46.93 g Glucides : 58.5 g pour 1 portion

Un dessert gourmand.

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Ingrédients

  • 80 ml d'eau chaude
  • 150 g de beurre fondu
  • 125 g de poudre de noisettes
  • 1 cs de poudre de cacao
  • 35 g de poudre de cacao
  • 150 g de chocolat noir, fondu
  • 275 g de sucre roux
  • 4 oeufs, blancs et jaunes séparés

Préparation

1

Préchauffer le four à température moyenne. (190°) Graisser un moule à gâteau carré et tapisser le fond avec du papier sulférisé . Mettre le cacao et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le chocolat, le beurre, le sucre, la poudre de noisettes et les jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer-les en deux fois à la préparation à base de chocolat. Verser le mélange dans le moule : faire cuire 1 heure à four moyen (190°) jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Laisser reposer 15 minutes. Démouler sur une plaque en métal pour qu'il refroidisse. Saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.

91200

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