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Gâteau au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Gâteau au chocolat

Calories : 336.26 kcal Protides : 11.73 g Lipides : 23.27 g Glucides : 19.69 g pour 1 portion

Gâteau au chocolat moelleux et fondant. Ne monte pas.

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Ingrédients

  • 113 g de beurre
  • 600 ml de lait
  • 115 g de farine
  • 43 g de poudre de cacao (ou nesquik)
  • 4 oeufs (séparer blancs des jaunes)
  • 2 cuillères à soupe de café (tiède)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • sucre glace (pour la déco)

Matériel

  • 1 poêlon
  • 2 récipient
  • Batteur
  • 1 fouet
  • 1 moule

Conseils et astuces

Laisser le gâteau refroidir avant de servir.

Saupoudrer le dessus de sucre glace pour la déco.

Préparation

1

Faire fondre le beurre. Chauffer le lait et laisser tièdir.

2

Mélanger ensemble la farine et le cacao.

3

Battre les blancs en neige.

4

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et le faire blanchir. Ajouter le beurre fondu, le café et la vanille. Battre pendant 2 minutes.

5

Y ajouter la farine mélangée au cacao et fouetter doucement. Ajouter doucement le lait et continuer à fouetter.

6

Ajouter les blancs en neige et mélanger doucement.

7

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner environ 1 heure à 160°.

Naast - Belgique 7062

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