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Gâteau au chocolat à tomber par terre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Gâteau au chocolat à tomber par terre

Le gâteau au chocolat qui fait chavirer toute la famille Terrier et leurs convives. Un gâteau fondant, léger et tellement gourmand ! Recommandé par Aurélie et Jeanne.

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 6 cuillers à soupe de farine, rases
  • 75 g de sucre en poudre
  • 3 cuillers à soupe d'eau
  • 1/2 sachet de levure

Matériel

  • 1 casserole
  • 2 saladiers
  • 1 moule à cake ou à manquer

Conseils et astuces

Tout le moelleux du gâteau se joue au moment où vous battez les blancs. Plus ils seront mousseux et plus le gâteau sera fondant.

Préparation

1

Faites fondre le chocolat, l'eau et le beurre dans une casserole

2

Dans un 1er saladier mélangez les jaunes d'oeuf, la farine, le sucre et la levure

3

Dans un 2nd saladier battez les blancs très fermes

4

Mélangez la préparation chocolatée avec les jaunes d'oeuf, puis intégrez les blancs d'oeufs sans les casser.

5

Beurrez le moule. Versez le mélange à l'intérieur.

6

Faites le cuire pendant 25 mn à th 6-7.

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