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Gâteau au chocolat et à la vanille bourbon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

Gâteau au chocolat et à la vanille bourbon

Très vanillé...

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 2 c.a.s d'eau
  • 125 g de beurre
  • 200 g de sucre à la vanille bourbon
  • 4 oeufs
  • 125 g de poudre d'amande
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le beurre coupé en morceaux pour le faire fondre puis incorporer le sucre à la vanille bourbon, Remuer.

3

Séparer les blancs des jaunes d'œufs et ajouter ces derniers au chocolat.

4

Bien mélanger.

5

Terminer par la poudre d'amandes et la farine.

6

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, puis les incorporer très délicatement au chocolat à l'aide d'une spatule.

7

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré de 22 cm de diamètre.

8

Mettre au four et faire cuire 40 min.

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