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Gâteau Cocotte
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gâteau Cocotte

Calories : 429.71 kcal Protides : 7.38 g Lipides : 2.28 g Glucides : 94.41 g pour 1 portion

recette mémère pour le goûter de Gunter fait chez Mémé à Thomery en 1972 environ ....

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Ingrédients

  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 1 petit pot de crème servant de mesure pour la suite
  • 2 petits pots de farine 2 petits pots de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum ou fleur d'oranger ou vanille

Matériel

  • une cocotte en pyrex avec son couvercle très important pour la cuisson

Conseils et astuces

les enfants adorent ça !!!

Préparation

1

bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème un peu blanche et mousseuse

2

battre un des blancs en neige ferme et l'incorporer à la pâte sans casser trop les blancs

3

ajouter la 1/2 cuillère à café de levure alsacienne, bien incorporer

4

beurrez copieusement la cocotte et légèrement son couvercle, versez la pâte et mettre au four avec le couvercle thermostat 6 puis finir à 7

5

laissez cuire 40 à 45 minutes sortir du four et démoulez attention à la vapeur.

thise 25220

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