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Gâteau à la confiture de Miss MARTHA
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.58€/p

Gâteau à la confiture de Miss MARTHA

Calories : 1879.51 kcal Protides : 57.45 g Lipides : 141.87 g Glucides : 93.06 g pour 1 portion

Gâteau multi-couches à la confiture.

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Ingrédients

  • 325 gr de sucre en poudre
  • 40 gr d'amandes douces
  • 2 amandes amers
  • 1 zeste d'un citron, ou eau de fleurs d'oranger
  • 7 oeufs
  • 180 gr de farine
  • 300 g de confiture (3 parfums différents)

Matériel

  • Un moule haut

Préparation

1

Mélanger le sucre, les amendes mondées et coupées en morceaux, le parfum, et 7 jaunes d'oeuf.

2

Ajouter ensuite la farine et les blancs battus en neige.

3

Verser le tout dans un moule beurré et saupoudré de sucre en ne le remplissant qu'à moitié.

4

Faire cuire à feu doux 1 h et le démouler quand il aura un peu refroidi.

5

Le couper horizontalement en 4 parties.

6

Les replacer dans le moule en intercalant entre elles une couche d'une confiture.

7

Terminer en arrosant le gâteau de rhum sucré.

8

Laisser couvert jusqu'au lendemain.

34090

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