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Gâteau de crêpes au chocolat
Temps de préparation
01h05
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gâteau de crêpes au chocolat

Calories : 310.49 kcal Protides : 5.81 g Lipides : 24.3 g Glucides : 17.14 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • cacao en poudre

Préparation

1

Réaliser une quinzaine de crêpes.

2

Râper le chocolat et le mettre dans une jatte. Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole. Battre les jaunes d'œufs dans une jatte avec le sucre. Ajouter un peu de lait chaud et mélanger. Verser le reste du liquide et laisser chauffer jusqu'à la limite de l'ébullition, en mélangeant. Verser peu à peu sur le chocolat, tout en mélangeant.

3

Tapisser un moule de même dimension que les crêpes de film alimentaire en laissant dépasser largement. Disposer une crêpe dans le fond. La tartiner avec la préparation. Continuer en empilant les crêpes tartinées. Recouvrir de film alimentaire et poser un poids pour compacter pendant 15 min. Démouler et saupoudrer de cacao.

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