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GATEAU DE COURGETTES
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

GATEAU DE COURGETTES

Calories : 312.24 kcal Protides : 21.27 g Lipides : 22.99 g Glucides : 5.08 g pour 1 portion

Rapide à faire au micro-onde pour un barbecue ou un repas du soir

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Ingrédients

  • 500 g de petites courgettes
  • 2 échalottes
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 50 g de beurre
  • 50 g de gruyère râpé
  • Noix de muscade - sel - poivre

Conseils et astuces

Ce gâteau peut être servi chaud avec une grillade ou froid avec un coulis de tomates.

Préparation

1

Trancher les extrémités des courgettes ; les laver ; les égoutter ; les râper.

2

Peler et hacher les échalottes.

3

Mettre le beurre dans un plat (style à soufflé) allant au micro-onde et le faire fondre.

4

Ajouter les courgettes et les échalottes. Remuer. Couvrir et mettre à puissance maximale au micro-onde pendant 10 à 12 mn en remuant deux fois.

5

Laisser reposer pendant 5 mn à couvert.

6

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

7

Incorporer le fromage râpé.

8

Verser dans la préparation et ajouter le persil haché. Mélanger et lisser la surface.

9

Couvrir et mettre à cuire pendant 12 à 15 mn en position douce.

10

Laisser reposer ensuite 10 mn à couvert avant de servir.

TONNERRE 89700

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