Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
GATEAU DE RIZ A L'ANCIENNE
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h45
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

GATEAU DE RIZ A L'ANCIENNE

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Tout simplement délicieux.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 g de riz rond
  • 180 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 gousse de vanille (en option)
  • 1 litre de lait non stérilisé
  • 1/2 c. à café de sel

Matériel

  • Plat à gratin

Préparation

1

Faire bouillir un litre d'eau avec le sel et y jeter le riz en pluie. Le laisser cuire 3 minutes pour l'égoutter et le rincer.

2

Préchauffer le four à 120°C.

3

Beurrer un plat à gratin. Y verser le riz en le répartissant sur la surface.

4

Faire bouillir le lait avec la vanille et le verser sur le riz. Enfourner.

5

Au bout d'un moment, une peau se forme à la surface du plat. Il faut l'enfoncer avec une fourchette et recommencer chaque fois que nécessaire au cours de la cuisson.

6

Quand le riz est gonflé et presque tout le lait absorbé, ajouter le sucre en le répartissant sur toute la surface du riz en mélangeant doucement à la fourchette. Répartir le reste du beurre sur le riz.

7

Remettre au four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme et que le riz ait complétement absorbé le lait. Le temps de cuisson totale est de 1h30 à 2h.

59840

Ses recettes

PARMENTIER A MA FACON

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

ANDOUILLE CHAUDE

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

COQUILLE DE CERVELLE DE VEAU

Par clo59

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Riz au lait

Aimez cette recette !

(1)

Façon mémé cailloux.

RIZ au lait crémeux et confiture

Aimez cette recette !

(1)

Le riz au lait des anciens !

Riz Tagada

Par Elea

Aimez cette recette !

(0)

Riz aux fraises Tagada

Riz au lait au citron vert

Par ylg

Aimez cette recette !

(0)

C'est un Riz au lait facile à faire et plutôt sans dépenser beaucoup d'argent, et délicieux à déguster.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :