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Gâteau du mercredi
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.93€/p

Gâteau du mercredi

Pour utiliser les pêches ou abricots au sirop.

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Ingrédients

  • 12 abricots au sirop
  • 2 oeufs
  • 4 c-à-s de lait
  • 6 c-à-s d'huile
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • Pour le moule:
  • 20 gr de beurre
  • 3 c-à-s de sucre
  • Pour la finition:
  • 1 oeuf
  • 100 gr de sucre
  • 75 gr de beurre demi-sel

Matériel

  • moule rond

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (Th 7).

2

Beurrer et sucrer un moule à four.

3

Egoutter les abricots aux sirop, les couper en morceaux et les répartir dans le moule.

4

Dans un saladier mélanger les œufs, le lait, l'huile, le sucre, la farine et la levure.

5

Verser la pâte sur les abricots.

6

Placer dans le four et laisser cuire 20 min.

7

Entre-temps, préparer la finition du gâteau: Faire fondre le beurre salé.

8

Battre l'œuf avec le sucre et le beurre.

9

Etaler cette préparation sur la surface du gâteau mi-cuit.

10

Replacer au four et poursuivre la cuisson pendant 15 min.

Leubringhen 62250

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