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Gâteau en 2 temps aux quetsches
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Gâteau en 2 temps aux quetsches

Calories : 202.33 kcal Protides : 1.53 g Lipides : 13.15 g Glucides : 19.45 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pâte :
  • 500 g de quetsches
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • 5 g de levure chimique Garniture :
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre

Préparation

1

Tamiser la farine et le sel. Mélanger avec le sucre, le lait, l'huile et 1 oeuf.

2

Ajouter la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3

Verser la pâte dans un moule beurré de sorte que la pâte n'arrive qu'au deux tiers du moule.

4

Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min.

5

Pendant ce temps, laver et dénoyauter les quetsches.

6

Déposer les fruits sur la pâte à demi-cuite.

7

Battre 1 oeuf avec le sucre et le beurre fondu, verser sur les fruits.

8

Remettre le gâteau au four et laisser cuire 20 min.

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