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Gâteau aux fraises
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Gâteau aux fraises

A faire la veille.

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Ingrédients

  • 1 kg de fraises
  • 250 g de sucre
  • 300 g de crème fraîche (ou bombe de chantilly)
  • 1 citron
  • 225 g de biscuits boudoirs (40 environ)
  • 1 dl de kirsch

Préparation

1

Faire macérer les fraises lavées et équeutées dans le jus d'un demi-citron avec 150 g de sucre. Battez la crème en chantilly bien ferme en ajoutant peu à peu 100 g de sucre (avec la bombe ne pas ajouter de sucre). Mélanger les fraises et la crème. Tremper les biscuits dans le kirsch coupé d'eau. Chemiser un moule à charlotte avec les biscuits. Le remplir de la préparation et recouvrir avec le reste des biscuits. Placer le moule au réfrigérateur toute une nuit.

2

Décorer la charlotte avec des fraises.

tours 37000

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