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Gâteau aux fraises et au yaourt
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.21€/p

Gâteau aux fraises et au yaourt

Gâteau à préparer la veille et idéale pour un repas en famille.

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Ingrédients

  • 8 feuilles de gélatine
  • 800 g de fraises
  • 1 citron
  • 150 g de biscuits à la cuillère
  • 300 g de chantilly
  • 300 g de yaourt
  • 100 g de sucre glace

Conseils et astuces

Préparer la veille !!!

Préparation

1

Mettre les 8 feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide.

2

Laver et équeuter les fraises.Prendre 400 g des fraises, les couper en gros morceaux et ajouter le citron pressé et mixer le tout.

3

Placer les biscuits à la cuillère dans le fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé (26 cm de diamètre et à bord haut).

4

Prendre 300 g de fraises et les couper en morceaux sur les biscuits à la cuillère.

5

Montez la chantilly au batteur.

6

Essorer la gélatine et la plonger dans un bol avec un tout petit d'eau chaude afin qu'elle se dissous.

7

Mélanger les 300 g de yaourt, la purée de fraises/jus de citron et le sucre glace, incorporer la gélatine puis la chantilly, mélanger doucement afin d'obtenir une préparation homogène.

8

Mettre la préparation dans la moule et entreposer au frigo pendant toute une nuit.

9

Le lendemain matin démouler le gâteau et décorer avec les 100 g de fraises.

le blanc mesnil 93150

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