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Gâteau au fromage blanc léger
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Gâteau au fromage blanc léger

Calories : 259.01 kcal Protides : 6.65 g Lipides : 5.06 g Glucides : 45.41 g pour 1 portion

Avec l'arrivée des beaux jours je me creuse la tête pour faire des desserts plutôt légers, n'achetant quasiment plus de dessert en supermarché (trop cher, trop de conservateur and co...). Alors voici un gâteau au fromage blanc 0%, sorti tout droit de mon imagination... La texture est plutôt mousseuse, j'ai choisi une cuisson façon cheesecake... Plutôt contente du résultat...

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Ingrédients

  • 600 gr de Fromage Blanc O%
  • 3 œufs
  • 140 gr de sucre
  • 1 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • 1 CS de Maïzena
  • 1 CC de levure

Matériel

  • Terrine
  • fouet
  • moule à manqué

Conseils et astuces

Se sert très frais avec un coulis de fruit rouge ou nature!

Préparation

1

Battre le fromage blanc avec les sucres. Ajouter les jaunes d'œuf. Bien battre afin d'obtenir une crème aérienne. Ajouter le jus du citron et son zeste. Ajouter enfin la farine, la maïzena et la levure.

2

Préchauffer votre four à 150° (Th. 5)

3

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer à votre crème en mélangeant délicatement.

4

Remplissez un moule à manqué amovible de 20/22 cm, enfourner pour 1 heure. Laisser le gâteau refroidir dans le four.

LE COTEAU 42120

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