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Gâteau aux fruits
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Gâteau aux fruits

Calories : 576.84 kcal Protides : 8.5 g Lipides : 18.84 g Glucides : 88.2 g pour 1 portion

Un petit gâteau simple à réaliser et parfait pour le goûter.

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Ingrédients

  • 300 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de levure
  • 60 gr de beurre (voire 70g)
  • 5 cl d'huile
  • 5 cl de rhum
  • 1 grosse boîte de fruits au sirop (ananas, abricots, pêches, poires.....)
  • 20 cl du jus des fruits en boîte

Matériel

  • 1 moule à manqué

Conseils et astuces

* Ne pas oublier de conserver le jus de la boîte de fruits lorsqu'on les égoutte !!!

Préparation

1

Mettre le four à préchauffer à 220°C.

2

Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier.

3

Egoutter les fruits en veillant à conserver le jus.

4

Ajouter dans le mélange sucre/oeufs blanchi, la farine et la levure. Bien mélanger.

5

Faire fondre le beurre au micro-ondes. L'ajouter, ainsi que l'huile, l'alcool et le jus des fruits dans le saladier.

6

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

7

Verser dans le moule à manqué beurré et fariné. Poser dessus les fruits.

8

Mettre à cuire pendant 50 mn.

9

En fin de cuisson, piquer une lame de couteau dans le gâteau, si elle ressort sans pâte collée dessus, c'est cuit.

10

Laisser tiédir puis démouler. Présenter fruits sur le dessus et saupoudrer de sucre semoule. Bon appétit !

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