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Gâteau marbré
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.37€/p

Gâteau marbré

Calories : 361.45 kcal Protides : 7.78 g Lipides : 19.81 g Glucides : 38.01 g pour 1 portion

Gâteau pour le goûter, souvenir de pensionnaire, qu'on emportait pour la semaine.

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 50 g d'huile
  • 3 gros oeufs
  • 80 g de cacao en poudre

Matériel

  • 2 saladiers
  • 2 moules à cake

Conseils et astuces

Le gâteau sera plus léger si on ajoute d'abord seulement les jaunes d'œufs ; puis à la fin les blancs battus en neige ferme.

Préparation

1

Dans un saladier, travailler le beurre et l'huile avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, ajouter les œufs entiers un à un avec un peu de sel, puis incorporer peu à peu la farine. Bien remuer ( batteur électrique).

2

Partager la pâte en 2 parties : dans une des parties ajouter le cacao en poudre.

3

Beurrer le moule à cake et verser les pâtes avec une grande cuillère en les alternant. Cuire à four préchauffé th 6 pendant 40 à 45 mn.

4

Démouler sur grille et laisser refroidir. Se sert plutôt au goûter (apprécié des enfants).

La Rochelle 17000

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