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Gateau Maryse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gateau Maryse

Calories : 475.29 kcal Protides : 12.51 g Lipides : 16.92 g Glucides : 68.18 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Gâteau:
  • 100 g beurre
  • 100 g farine
  • 200 g sucre semoule
  • 6 blancs d'œuf Crème:
  • 1 l de lait
  • 2 œufs entiers + 4 jaunes
  • 150g sucre
  • 125 g farine

Matériel

  • 1 moule à gâteau
  • 1 batteur électrique
  • 1 fouet
  • 1 casserole

Préparation

1

Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer la farine et les blancs en neige très ferme. Verser dans le moule et mettre au four 30 min th 5.

2

Préparer la crème : casser les œufs plus les jaunes, ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse; Incorporer la farine. Verser peu à peu le lait bouillant sur le mélange

3

Remettre sur feux doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon. Verser dans un récipient et laisser refroidir.

4

Partager le gâteau par le milieu et fourrer avec la crème. En réserver un peu pour décorer le gâteau

73000

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