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Gâteau mi-cuit chocolat banane
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gâteau mi-cuit chocolat banane

Calories : 258.57 kcal Protides : 9.94 g Lipides : 13.59 g Glucides : 23.81 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 banane pas trop mûre
  • 130 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre + 20 g pour les moules
  • 40 g de sucre en poudre
  • 20 g de Maïzena
  • 10 g de farine pour les moules
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

1

Préchauffer le four a 170°C (thermostat 5-6), beurrer et fariner 5 moules.

2

Séparer les blancs des jaunes et écraser la banane à la fourchette. Fairefondre le chocolat au bain-marie, puis incorporer le beurre en dés à l'aide d'une spatule. Ajouter le sel, la vanille, le sucre, les jaunes d'oeufs, la Maïzena et la banane.

3

Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation délicatement. Répartir dans les moules avant de faire cuire 8-10 minutes. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler dans l'assiette et de déguster aussitôt.

Annecy le Vieux 74940

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