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Gâteau moelleux aux speculoos
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.93€/p

Gâteau moelleux aux speculoos

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc
  • 160 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de spéculoos
  • 60 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 2 pincée de canelle

Matériel

  • Four
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à manqué de 20 cm de diamètre ou des moules individuelles type muffins

Conseils et astuces

Vous pouvez napper le gâteau d'un glaçage de chocolat blanc (100g) fondu avec de la crème fraîche liquide (10cl)

Préparation

1

Préchauffez le four à 180° (th.6).

2

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et 60 g de beurre.

3

Fouettez les oeufs dans un saladier avec 70 g de sucre, la farine, la fécule et la cannelle.

4

Mélangez les deux préparations et incorporez les spéculoos préalablement émiettés.

5

Beurrez et sucrez le moule. Versez-y la préparation et enfournez 20 à 25 min (12min pour les gâteaux individuels).

6

Laissez refroidir avant de déguster.

Maisons-Alfort 94700

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