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Gateau Moka
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Gateau Moka

Calories : 311.92 kcal Protides : 4.48 g Lipides : 22.67 g Glucides : 22.49 g pour 1 portion

Une recette de ma maman : gâteau très fin et raffiné.

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Ingrédients

  • 2 paquets de petits beurres Brun
  • 120 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 14 cuillères à café de sucre
  • 1 tasse de café des copeaux de chocolat

Préparation

1

Faire fondre 120 gr de beurre (mou mais pas fondu).

2

Rajouter 14 c a café de sucre et 2 jaunes d'oeuf.

3

Travailler le tout avec le beurre.

4

Battre les blancs en neige et mélanger à la pâte.

5

Dans un bol de café froid : plonger les petits beurres.

6

Puis faire des étages successifs de petits bruns puis de crème au beurre et ainsi de suite.

7

Finir par une couche de crème et saupoudrer de copeaux de chocolat.

8

Réserver jusqu'au lendemain au frais.

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