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Gâteau Mousseline
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.08€/p

Gâteau Mousseline

Calories : 49.26 kcal Protides : 3.08 g Lipides : 2.23 g Glucides : 4.23 g pour 1 portion

Gâteau très léger.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 35 g de farine
  • 35 g de fécule de pomme de terre, ou maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 moule pour flan (bords hauts)
  • 1 saladier

Préparation

1

Bien travailler les jaunes et le sucre.

2

Mélanger la farine, la fécule et la levure et ajouter au mélange précédent.

3

Ajouter les blancs battus en neige avec le sel.

4

Verser la préparation dans un moule à bords hauts beurré.

5

Cuisson : Th 4-5 pendant 40 minutes.

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