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Gâteau Nantais de ma grand-mère, recette de Mme Lefèvre -Utile
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.82€/p

Gâteau Nantais de ma grand-mère, recette de Mme Lefèvre -Utile

Calories : 543.11 kcal Protides : 9.54 g Lipides : 42.24 g Glucides : 31.14 g pour 1 portion

Pour un dîner de fête: la recette tenue secrète mais révélée à ma grand-mère de Nantes! Un dessert raffiné et délicieux.

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Ingrédients

  • 4 œufs 230 g beurre
  • 230 g sucre
  • 230 g poudre d'amandes
  • 1 c à soupe de farine

Préparation

1

Battre les jaunes et le sucre.

2

Ajouter le beurre fondu, les amandes, 1 cuil à soupe de farine, les blancs battus en neige.

3

Cuire à four moyen (180°) 1/2 heure à 3/4 d'heure.

4

Quand le gâteau est froid, recouvrir LEGEREMENT de confiture d'abricot, puis de sucre glace mélangé à du rhum.

5

Faire le gâteau la veille ou deux jours avant, et après, c'est un véritable délice!

Sète 34200

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