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Gâteau aux noix
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Gâteau aux noix

Calories : 2186.72 kcal Protides : 49.29 g Lipides : 203.35 g Glucides : 38.04 g pour 1 portion

Un délicieux gâteau avec le bon goût des noix...

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 175 g de cerneaux de noix
  • 6 c à soupe de cassonade (75h)
  • 100 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de rhum (ou de liqueur de noix)
  • cerneaux de noix, et sucre glace pour décorer

Préparation

1

Hâcher les cerneaux de noix pas trop finement.

2

Dans une terrine, mélanger oeufs entiers et cassonade. Incorporer la farine et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l'extrait de vanille, le sel et le rhum (ou liqueur de noix).

3

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation.

4

Transvaser le mélange dans un moule à manqué beurré. Faire cuire à four chaud 200° (Th 6) pendant 25 min.

5

Quand le gâteau est froid, le démouler. Décorer de quelques cerneaux de noix et saupoudrer de sucre glace.

Achères 78260

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