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Gâteau de patates douces au caramel
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Gâteau de patates douces au caramel

Calories : 205.64 kcal Protides : 3.85 g Lipides : 3.73 g Glucides : 38.97 g pour 1 portion

Dessert

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Ingrédients

  • 500 g de patates douces (pelées et détaillées en morceaux)
  • 2 c.s. de caramel liquide
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c.c. d'extrait de vanille
  • 2 c.s. de maizena
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°c

2

Faire cuire les patates douces à l'eau bouillante 10 minutes et réduire en purée

3

Dans un saladier, fouetter au batteur électrique le sucre, les œufs et les jaunes

4

Ajouter l'extrait de vanille et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange gonfle

5

Incorporer la maïzena tamisée avec la levure et le caramel

6

Ajouter la purée au mélange caramel

7

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire 30 minutes environ selon votre four

8

Démouler, refroidir et servir avec une boule de glace vanille

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