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Gâteau de patates douces
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.25€/p

Gâteau de patates douces

Calories : 405.61 kcal Protides : 6.37 g Lipides : 17.34 g Glucides : 54.41 g pour 1 portion

Dessert traditionnel réunionnais.

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Ingrédients

  • 1 kg de patates douces
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cuil. à soupe de liqueur (ou de rhum)

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 couteau
  • 1 saladier
  • 1 moule à manquer
  • 1 spatule
  • 1 robot mixeur ou 1 presse purée

Préparation

1

Faites cuire les patates douces à l'eau.

2

Pelez-les et réduisez-les en purée.

3

Dans la purée de patates, ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre, la vanille coupée en petits dés et le rhum. Mélangez bien le tout.

4

Versez la préparation dans un moule haut.

5

Mettez à cuire à four chaud pendant 1 heure.

6

Démoulez et servez froid.

reims 51100

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