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Gâteau au petit beurre
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Gâteau au petit beurre

Calories : 153.06 kcal Protides : 3.46 g Lipides : 8.12 g Glucides : 16.54 g pour 1 portion

Une recette de grand-mère délicieuse !

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Ingrédients

  • 48 biscuits petit beurre
  • 4 œufs
  • 8 cc à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bol de café très fort 60 g de beurre
  • chocolat (en tablette)

Matériel

  • batteur
  • 1 saladier
  • un moule (à cake de préférence)

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi monter le gâteau au petit beurre sur un simple plat si vous n'avez pas de moule, ce qui permet aussi une meilleure présentation.

Préparation

1

Préparer la crème en séparant les blancs des jeunes d'œufs.

2

Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs jusqu'à l'obtention d'une crème blanche.

3

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédant. Tremper les biscuits petit beurre dans du café très fort et les placer au fond du moule.

4

Les recouvrir de la crème préparée avant, remettre une couche de biscuits petit beurre, puis une autre couche de crème et ainsi de suite.

5

Une fois finie, recouvrir le gâteau de chocolat râpé et laisser reposer 24h au frigo.

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