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Gâteau aux poires
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Gâteau aux poires

Calories : 427.97 kcal Protides : 8.02 g Lipides : 17.73 g Glucides : 58.64 g pour 1 portion

Gâteau aux poires tendre et goûteux. On peut aussi remplacer les poires par des pommes.

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Ingrédients

  • 2 poires (bien mûres)
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 220 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique (1 paquet = 11 g)
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 gouttes de vanille (ou 1 petit bout de gousse de vanille)

Matériel

  • 1 poêlon
  • 3 récipients
  • Batteur
  • Moule
  • 1 feuille de cuisson

Conseils et astuces

Servir tiède ou à température ambiante

Piquez un couteau pour voir si la cuisson est bonne. Si il ressort sec, c'est prêt.

Préparation

1

Faites tiédir le lait avec la vanille.

2

Dans un plat, battez les jaunes d'œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée, petit à petit. Ajoutez le lait aromatisé à la vanille. Ajoutez la levure et mélanger doucement pour ne pas faire "tomber" la levure.

3

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.

4

Ajoutez les poires coupées en dés.

5

Versez dans un moule à manqué beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre (il formera une délicieuse croûte au début de la cuisson du gâteau).

6

Mettez au four, à hauteur moyenne, et faites cuire pendant 40 minutes à 180°.

Naast - Belgique 7062

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