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Gâteau aux pommes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Gâteau aux pommes

Calories : 185.44 kcal Protides : 2.4 g Lipides : 10.73 g Glucides : 19.59 g pour 1 portion

Gâteau classique d'hiver, facile et rapide à faire; sorte de quatre-quart un peu plus léger.

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Ingrédients

  • 120 g de farine levante (ou 1 cuil à café de levure)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 gros oeufs (sinon 3 petits)
  • 40 g de beurre
  • 2 c à soupe d'huile
  • 4 belles pommes

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 moule à manqué
  • ou moule à tarte assez haut

Conseils et astuces

Suggestion de Mamy pour un gâteau plus léger : mettre dans la pâte au départ 1 œuf entier et 1 jaune; puis ajouter à la fin le blanc battu en neige. Recette à faire aussi avec les enfants...

N.B. On peut faire le même gâteau avec 4 ou 5 poires d'hiver.

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger vivement au fouet les œufs entiers avec le sucre (pour obtenir un mélange blanchâtre). Ajouter en tournant le beurre fondu et l'huile, puis la farine en pluie; bien travailler la pâte.

2

Peler et couper les pommes en quartiers; arrosez-les d'un peu de rhum (ou de vanille pour les enfants)

3

Beurrer et fariner le moule: y verser la pâte, puis disposer les pommes en les enfonçant un peu.

4

Cuire au four préchauffé th 5-6 durant 45 à 50 mn en surveillant. Laisser refroidir avant de démouler.

La Rochelle 17000

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