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Gâteau de pommes de terre à la cancoillotte
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
37min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.65€/p

Gâteau de pommes de terre à la cancoillotte

Une recette de mon livre "démoulez-les".

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 g d'oignons
  • 25 ml d'huile
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 pot de cancoillotte (250 g)
  • 3 oeufs
  • 100 ml de crème liquide légère
  • 350 g de pommes de terre
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 50 g de parmesan rapé
  • sel, poivre,
  • 2 ml de muscade

Matériel

  • Moule à tarte

Préparation

1

Préchauffer le four th 7 ou 210°C.

2

Eplucher et hacher les oignons, les mettre dans un plat qui va au micro ondes avec couvercle, ajouter l'huile et les lardons, faire cuire 6mn puissance 750 watts.

3

Verser la cancoillotte dans un saladier, ajouter les oeufs, la crème, la muscade, le sel, le poivre et la ciboulette, battre l'ensemble au fouet.

4

Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

5

Verser le mélange oignon et lardons sur la pâte, ajouter les pommes de terre et arroser du mélange cancoillotte + crème, parsemer de parmesan.

6

Cuire 30 mn th 7 ou 210°C.

LE CHATELET EN BRIE 77820

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