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Gâteau de pommes de terre à la cancoillotte
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gâteau de pommes de terre à la cancoillotte

Calories : 353.59 kcal Protides : 20.4 g Lipides : 23.78 g Glucides : 14.41 g pour 1 portion

La quiche revisitée.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée toute prête ou la faire c'est meilleur !
  • 250 g d'oignons
  • 25 ml d'huile
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 pot de cancoillotte (250 g)
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème liquide légère
  • 350 g de pommes de terre
  • 1 c à soupe de ciboulette ciselée
  • ½ c à café de muscade rapée
  • 50 g de parmesan rapé
  • Sel, poivre

Matériel

  • Moule à tarte, économe, saladier...

Conseils et astuces

Avec une petite salade, c'est parfait pour un soir !

Préparation

1

Eplucher et couper finement les oignons : faire fondre à feu doux avec l'huile et les lardons Dans un saladier, mettre ensemble la cancoillotte, les œufs, la crème, la muscade, le sel et poivre et la ciboulette

2

Battre ensemble avec un fouet, ajouter sel et poivre et bien mélanger

3

Préchauffer le four th 7 ou 210 °

4

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles

5

Dérouler la pâte et la mettre en place dans le moule à tarte : piquer avec une fourchette le fond

6

Verser le mélange oignons lardons sur le fond de tarte

7

Ajouter les pommes de terre et arroser du mélange oeufs, crème …

8

Parsemer de parmesan et faire cuire à four chaud 35 à 40 mn : à surveiller !!

Mornant 69440

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