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GATEAU PRALINE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

GATEAU PRALINE

Calories : 506.6 kcal Protides : 11 g Lipides : 25.89 g Glucides : 57.53 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200gr de beurre
  • 150gr de sucre semoule
  • 200gr + 50gr de poudre de noisettes
  • 40 biscuits secs ou sablés
  • 2dl de lait vanillé
  • 2 cuillerés a soupe d extrait de café
  • 4 oeufs

Préparation

1

Préparation à faire la veille:

2

Travailler les jaunes d 'oeufs et le sucre

3

Passer au grill la poudre de noisettes en la mélangeant régulierement.

4

Réduire le beurre en crème et l'incorporer à la crème et les blancs battus en neige

5

Faire légèrement tremper les petits beurres ou les biscuits secs dans le lait parfumé au café et tapisser le fond et les parois du moule

6

Etendre une couche de crème aux noisettes puis une couche de biscuits, une deuxième couche de crème et terminer par une couche de biscuit.

7

Mettre sous presse et faire rafermir au réfrigirateur

8

Décorer avec les 50gr de poudre de noisettes.

78540

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