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Gâteau aux prunes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Gâteau aux prunes

Une recette très simple, réalisable été comme hiver avec des fruits congelés.

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Ingrédients

  • 400 g de prunes
  • 200 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 g de sucre cristallisé
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • alcool de prune (facultatif)
  • sel

Préparation

1

Dans un saladier, travailler la farine avec le beurre ramolli, ajouter le sucre semoule, la levure et une pincée de sel.

2

Ajouter l'oeuf puis délayer avec le lait afin d'obtenir un mélange homogène.

3

Ajouter un trait d'alcool.

4

Laver et dénoyauter les prunes en les coupant en 2.

5

Beurrer une tourtière, verser la pâte puis disposer les prunes peau en dessous en les serrant et en les enfonçant légèrement dans la pâte.

6

Saupoudrer de sucre cristallisé et enfourner 40 minutes.

bourges 18000

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