Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gâteau pur chocolat!
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.19€/p

Gâteau pur chocolat!

Tout chocolat et fruit secs, ça doit être vraiment bon avec un vrai thé infusé comme il faut, comme au Fairview Coffee à Montpellier!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 150 g chocolat noir, à 70 ou 80%
  • 175 g farine bio
  • 150 g sucre roux
  • 125 g beurre salé
  • 4 œufs bio
  • 30 g cacao Van Houten
  • 1 paquet de levure
  • 100 g dattes, ou figues, ou raisins secs
  • 150 g cranberries séchées
  • 1/2 c à café de 4 épices
  • 200 g de gingembre confit (facultatif)

Préparation

1

Couper les fruits secs en petits cubes, les mettre dans un bol avec les cranberries, ajouter 1 cuil à soupe de farine et les rouler dedans.

2

Faites fondre le chocolat, ajouter le beurre, bien mélanger. Dans un bol, mélanger la farine restante, le cacao et le 4 épices.

3

Dans une terrine fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mélange beurre/ chocolat et le mélange farine/cacao, puis les fruits.

4

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, et enfourner pour 40 mn environ à th 5.

5

Laisser reposer 5 mn avant de démouler et attendre qu'il soit froid pour le servir et se régaler!

Sète 34200

Ses recettes

Salade de fusilli italienne

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gaspacho rapide

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pain de poisson de grand-mère

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Chantilly au siphon

Ajouter à mes favovis !

(5)

La Chantilly comme on l'aime !

Flan au gorgonzola et poires caramélisées au vinaigre balsamique

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

Fondant, doux et parfumé, ce flan au Gorgonzola est très simple à réaliser. Il s'accompagne très bien de poires caramélisées au vinaigre...

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Manala

Ajouter à mes favovis !

(1)

Ces petites brioches traditionnelles, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble