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Gâteau renversé à l'ananas
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gâteau renversé à l'ananas

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Ingrédients

  • 1 boite d'ananas au sirop
  • 175 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre
  • 3 œufs

Matériel

  • 1 batteur électrique ou robot pâtissier
  • 2 saladiers
  • 1 balance de cuisine
  • 1 couteau
  • 1 grande cuillère
  • 1 fouet (pour le caramel sec)
  • 1 casserole (pour le caramel sec)
  • 1 moule à gâteau

Conseils et astuces

Faire un caramel à sec : placez du sucre dans une casserole sans eau. Le faire chauffer à feu fort. Le sucre fond puis se colore. Pour en faire une sauce, ajouter de la crème fraiche.

Préparation

1

Avec 50 g de sucre, préparez un caramel à sec et versez-le dans le moule.

2

Disposez des tranches d'ananas dans le fond du moule.

3

Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.

4

Coupez le reste d'ananas en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.

5

Battez les blancs en neige et incorporez-les également.

6

Enfournez 30 minutes à 180°.

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