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Gâteau de riz de Mémé Paulette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.17€/p

Gâteau de riz de Mémé Paulette

Calories : 115.94 kcal Protides : 3.75 g Lipides : 3.24 g Glucides : 17.96 g pour 1 portion

Le fameux gâteau de riz...

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 verre de riz rond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 1 litre de lait

Conseils et astuces

Dans un bain marie, mettre des fruits et des raisins si on le souhaite pour agrémenter le gâteau!

Préparation

1

Faire cuire un bon verre de riz rond dans de l'eau bouillante salée, 2 à 3 minutes.

2

Faire bouillir le litre de lait et y jeter le riz. Laisser cuire. Ajouter un sachet de vanille.

3

Battre les deux oeufs, ainsi qu'un jaune d'oeuf avec 100 g de sucre. Montez le blanc en neige.

4

Faire tiédir le riz et y ajouter les oeufs et le blanc en neige.

5

Mettre le tout dans un moule caramélisé.

6

Enfourner à four chaud 20mn.

7

Bon appétit!

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