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gâteau de roses
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.05€/p

gâteau de roses

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

le délice du gâteau calabrais...un vrai plaisir pour les papilles

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Ingrédients

  • pour la pâte :
  • 500g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80g de levure du boulanger
  • 1càc de sel
  • pour la crème :
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 1càc rase de cannelle

Préparation

1

Pour la pâte :

2

Diluer la levure dans du lait tiède.

3

Mélanger la farine, le sucre et le sel.

4

Creuser un puit et verser le lait, les oeufs et le beurre fondu.

5

Pétrir pendant 10 minutes et laisser lever 1heure.

6

Pendant ce temps préparer la crème :

7

Travailler le beurre mou, le sucre et la cannelle.

8

Après la levée, abaisser la pâte en un grand rectangle de 1cm d'épaisseur et tartiner avec la crème au beurre.

9

Rouler dans le sens de la largeur et découper le rouleau ainsi obtenu en segments de 5cm.

10

Disposer ses petits rouleaux dans un moule à gâteau beurré en les espaçants un peu.

11

Couvrir et laisser lever à nouveau une petite heure.

12

Enfourner ensuite à 180°c et cuire pendant environ 30min ou jusqu' à ce que le gâteau soit légèrement doré.

38210

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