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Gâteau roulé au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.69€/p

Gâteau roulé au chocolat

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour les amateurs de chocolats!!!

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 c. à soupe de rhum (eau de vie, cognac ou armagnac)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 tablette de chocolat au lait

Matériel

  • 1 plaque de cuisson 40X30 cm

Conseils et astuces

Ce gâteau peut aussi se rouler à la confiture, pour ceux qui n'aiment pas le chocolat.

Préparation

1

Séparer les blancs et les jaunes d'œuf.

2

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

3

Battre au batteur électrique les jaunes et le sucre. Quand le mélange est bien mousseux, ajouter la farine, l'eau, le Rhum. Ajoutez une petite partie des blancs en neige et mélanger toujours à l'aide du batteur. Ajouter ensuite le reste des blancs en neige et mélangez délicatement avec une cuillère en bois pour ne pas les casser.

4

Mettre dans la plaque rectangulaire et mettre au four préalablement chauffé à 220°C plus ou moins 15 minutes.

5

Mettre la tablette dans une casserole en petits morceaux avec un peu d'eau et de beurre. Laisser fondre doucement et remuer pour lisser le chocolat.

6

Démouler le biscuit sur un linge humide.

7

Déposer sur un plat à cake et habiller le biscuit avec le chocolat restant. D'autres décorations peuvent s'ajouter (sucre glace, personnages de Noël...).

dammarie- les- lys 77190

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