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Gâteau roulé de ma maman
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Gâteau roulé de ma maman

Hummm ! j'adore quand ma maman me fait ce gâteau avec cette confiture bonne maman à la mûre ... Je suis gourmande quand c'est les gâteaux de maman.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • 15 g de beurre pour le papier
  • confiture
  • sucre glace

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 spatule
  • une plaque rectangulaire pour la pâte
  • 1 feuille de papier sulfurisé

Conseils et astuces

Mika en venant voir sa zoubida un soir à la maison , m'a fait la surprise en m'apportant la pâte de spéculoos pour remplacer la confiture sur le gâteau roulé et bien c'est excellent !!!

Préparation

1

Préparation de la recette :

2

Casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

3

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre.

4

Ajouter petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

5

Battre les blancs en neige, puis les incorporer au mélange précedent.

6

Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé bien beurré.

7

Verser ensuite la pâte dessus.

8

Enfourner à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.

9

Une fois la cuisson terminée, rouler le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

10

Laisser refroidir, puis dérouler, et retirer le papier.

11

Etaler la confiture sur la pâte, et le rouler à nouveau, puis saupoudrer de sucre glace.

agnac 47800

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