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Gâteau roulé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Gâteau roulé

Calories : 241.14 kcal Protides : 7.1 g Lipides : 6.63 g Glucides : 38.28 g pour 1 portion

Mon gâteau madeleine de Proust qui me rappelle tous les goûters d'anniversaire des copines. On peut le fourrer à ce qu'on veut: nutella, confiture, crème de citron, etc...

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • 15 g de beurre
  • confiture (ou nutella)

Préparation

1

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

2

Battre les blancs en neige puis les incorporer au reste de la préparation.

3

Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé et verser la pâte dessus. Enfourner à th.7 pendant 10min.

4

Une fois la cuisson terminée, rouler le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé et placer au frigo.

5

Une fois refroidi, dérouler, étaler le nutella ou la confiture puis rouler à nouveau, sans le papier sulfurisé. Enrouler dans du papier film et placer au frigo.

6

Enlever le film et détailler en rondelles plus ou moins épaisses avant de servir.

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