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Gâteau de Savoie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.34€/p

Gâteau de Savoie

Gâteau léger au citron.

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 50 g de fécule
  • 1 zeste de citron râpé

Matériel

  • 1 jatte
  • 1 moule à soufflé

Préparation

1

Préchauffer le four à thermostat 6 (180 °).

2

Battre les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter alternativement le mélange farine / fécule / zeste et les blancs battus en neige.

4

Beurrer un moule à soufflé aussi haut que possible. Y verser délicatement la préparation.

5

Cuire 5 minutes à thermostat 6, puis baisser à thermostat 4 et laisser cuire une heure.

Villeurbanne 69100

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