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Gâteau de Savoie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Gâteau de Savoie

Calories : 249.9 kcal Protides : 5.7 g Lipides : 4.4 g Glucides : 46.89 g pour 1 portion

Une très bonne recette de nos grands-mères

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Ingrédients

  • 200 g de sucre en poudre
  • 60 g de fécule (de pommes de terre)
  • 4 oeufs
  • 40 g de farine

Matériel

  • 2 saladier
  • 1 cuillère (en bois)
  • 1 moule à biscuit

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs.

2

Travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

3

Ajouter la farine puis la fécule par petites quantités, puis les blancs battus très fermes.

4

Verser la pâte dans un moule à biscuit bien beurré et cuire à four moyen (180°C) pendant 15 min, puis assez chaud (195°C) pendant 15 min.

5

En plantant un couteau il doit ressortir propre sinon continuez la cuisson en baissant un peu la température.

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