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Gâteau au yaourt au citron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Gâteau au yaourt au citron

Parfait pour le goûter avec un thé citron ou un chocolat chaud !

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Ingrédients

  • 1 yaourt nature (125 g, le pot servira de verre doseur)
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de sucre
  • 4 oeufs moyens
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 zeste d'un gros citron de Menton

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et le sucre.

3

Ajouter les oeufs. Bien remuer. Incorporer l'huile. Ensuite,verser le yaourt. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte onctueuse.

4

Zester un citron et incorporer le zeste à la pâte.

5

Verser la pâte à gâteau dans un moule à manqué beurré.

6

Faire cuire pendant 30 à 40 minutes (four électrique). Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

7

Démouler le gâteau tiède et le laisser refroidir sur une grille.

8

Délicieux accompagné de confiture de fruits rouges.

9

On peut varier en remplaçant les zestes de citron par des zestes d'orange.

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