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Gâteau au yaourt
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Gâteau au yaourt

Calories : 232.92 kcal Protides : 6.38 g Lipides : 3.56 g Glucides : 43.84 g pour 1 portion

LA recette à connaître pour initier les enfants à la pâtisserie : très simple, très bonne, et on peut la décliner à toutes les "sauces" (aux pommes, au chocolat, à la confiture, etc...).

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Ingrédients

  • 1 yaourt nature (le pot vide servira de mesure pour les autres ingrédients)
  • 1 sachet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 4 oeufs
  • parfum, au choix (facultatif)
  • beurre, farine pour le moule

Matériel

  • 1 grand saladier
  • 1 petit saladier
  • 1 bol
  • 1 fouet ou 1 cuillère en bois (le fouet permet de mieux combattre les grumeaux)
  • 1 moule à manqué

Conseils et astuces

Je fais souvent ce gâteau en y ajoutant des pommes (4 ou 5 pommes golden coupées en cubes) : dans ce cas je répartis le mélange dans deux moules : le gâteau est ainsi moins épais et cuit mieux.

On peut également utiliser un yaourt aromatisé au citron ou à la vanille pour apporter un très léger parfum, ou ajouter un peu d'arôme vanille ou d'eau de fleur d'oranger... toutes les folies sont permises !

Préparation

1

Préchauffer le four Thermostat 7 (210°C).

2

Vider le yaourt dans le bol, et se servir du pot vide pour mesurer le sucre et la farine.

3

Dans le petit saladier, bien mélanger la farine et la levure.

4

Dans le grand saladier, fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine/levure et bien mélanger. Ajouter ensuite le yaourt, et mélanger.

5

Beurrer et fariner un moule à manqué. Y verser la préparation.

6

Enfourner pendant environ 40 mn (le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau planté dedans ressort sèche).

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