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Gâteau au Yaourt revisité
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Gâteau au Yaourt revisité

Voici la base du gâteau au yaourt, inratable mais avec des variantes intéressantes.

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Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 oeufs
  • 1 pot de sucre (ou moins selon le goût , ou 3/4 + un sachet de sucre vanillé)
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure (voire 3/4)
  • 1/2 pot d'huile
  • (+ éléments pour les variantes: fruits en dés, pépites de chocolat, coulis de fruits ou nutella ...)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 four
  • 1 moule à cake
  • du papier cuisson

Conseils et astuces

* fariner les pépites ou les fruits pour qu'ils ne tombent pas dans le fond du plat

* si vous n'avez pas de papier cuisson, faites fondre un bout de beurre et badigeonnez votre plat (fond et rebords) avec un pinceau, farinez-le un peu et tapotez sur le fond et les bord pour bien disperser.

*essayez avec des glaçons de coulis, de confiture ou de nutella (remplir un bac à glaçon, laisser prendre la veille au congélateur en couvrant d'un alu pour éviter le givre).

Préparation

1

Mélanger les 3 oeufs entiers avec une càs d'eau tiède (afin de les délier) jusqu'à les faire mousser.

2

Ajouter le sucre + sucre vanillé et battre jusqu'à obtenir un ruban (pâte très claire et lisse).

3

Ajouter le yaourt et mélanger pour avoir une pâte homogène.

4

Incorporer la farine tamisée et la levure.

5

Bien mélanger et ajouter le 1/2 pot d'huile.

6

Si vous le désirez nature, vous pouvez chemiser un moule à cake, et le mettre au four TH°C 6 pendant 40 minutes.

7

Variante I : marbré. Séparer la pâte en 2, ajouter à l'une d'elle du chocolat fondu (100 g) pour un goût prononcé ou du cacao en poudre pour un goût plus léger.

8

Incorporer les pâtes dans le moule en fonction de l'effet visuel que vous desirez : le fond avec la pâte nature, puis la chocolatée sur le dessus, cela fera un cake moitié blanc moitié chocolat; ou alors incorporer cuillère par cuillère des couches alternée de chaque pâte pour un effet plus marbré

9

Verser dans un moule chemisé (habillé de papier cuisson)mettre au four TH°C 6 pendant 40 minutes.

10

Variante II : aux pépites de chocolat/ dés de fruits (pomme,poire, ananas, abricot etc etc). Dans la base nature, mettre vos pépites dans une assiette creuse, les humidifier légèrement, ou mettre les dés de fruits (sans les humidifier car ils ont du jus !).

11

Fariner les pépites juste humides ou les dés de fruits afin qu'ils ne tombent pas dans le fond du moule à la cuisson.

12

Les incorporer à la pâte, verser dans un moule chemisé, mettre au four TH°C 6 pendant 40 minutes.

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