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Gaufre de michou 43
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Gaufre de michou 43

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Gaufre

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 250 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 25 cl de lait (environ 1 bol)
  • 1/2 litre de bière
  • 15 g de levure de boulanger
  • sel
  • rhum
  • 1 gousse de vanille

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 gaufrier

Préparation

1

Mettre à tiédir votre lait. En prendre 3 cuillerées à soupe pour y délayer votre levure.

2

Mettre la farine dans un grand saladier, faire une fontaine. Y mettre les jaunes, une pincée de sel, la cassonade et la levure délayée. Verser peu à peu, en mélangeant bien le lait où a fondu le beurre.

3

Verser peu à peu également, la bière pour obtenir une pâte homogène. Un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe.

4

Ajouter un verre de rhum et les blancs d'oeufs battus en neige.

5

Couvrir d'un torchon et laisser reposer à proximité d'une source de chaleur pour favoriser la levée.

6

La pâte doit doubler de volume. Faire cuire vos gaufres dans un gaufrier bien chaud.

Villeurbanne 69100

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