Gaufre

Elle fut inventée par le cuisinier du prince de Liège, au XVIIIe, qui tenta de cuire une brioche dans un gaufrier, avec du sucre perlé mélangé à la pâte.

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Ingrédients

2 oeufs
300 g de farine
40 cl de lait
100 g de beurre
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le beurre.

Battre les oeufs ajouter en alternance le lait et la farine puis la levure.

Ajouter le sucre, le sel et le beurre, mélanger.

Verser la pâte dans le gaufrier et laisser cuire 1 à 2 min.

geisha

languidic 56440

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