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Gaufre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.29€/p

Gaufre

Vraiment très bon !

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 20 g de levure de boulanger
  • 4 oeufs
  • 60 cl de lait
  • sel

Préparation

1

Dans un saladier, disposer la farine tamisée en fontaine.

2

Casser les œufs, ajouter le beurre fondu froid, le sel et la levure délayée dans un peu de lait tiède.

3

Mélanger avec un fouet, en ajoutant le lait bouilli froid petit à petit jusqu'à que la pâte ait la finesse et la consistance d'une pâte à crêpes un peu lourde.

4

Laisser reposer 2h dans un endroit sec et chaud.

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