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15min
3min
02h00
15p
Facile
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Ingrédients
- 500 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- fleur d'oranger (ou rhum)
- 1/2 l de lait, environ
- 1 cuil à soupe de sucre glace
Matériel
- Un saladier
- Un gaufrier
- Un batteur
Conseils et astuces
Lorsque la pâte est terminée, c'est à dire épaisse et sans grumeau, je la bats dans mon robot 5 mn, elle gonfle, elle devient aérienne. Les gaufres seront légères et croustillantes.
En préparer un peu plus en prévision du petit déjeuner !
Préparation
Tamiser la farine. Incorporer les œufs battus délicatement en prenant peu à peu la farine. ajouter peu à peu le lait de manière à obtenir une pâte plus épaisse que celle des crêpes. Ajouter la levure, une cuil de sucre glace, un peu de fleur d'oranger. On doit obtenir une pâte sans grumeau.
2Laisser reposer 2 heures avant de les cuire.
3Ne pas remplir les alvéoles du gaufrier sous peine de voir déborder la pâte sur les cotés !!!
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